Sumak

Tüm baharatların kendine has bir tadı olsa da ekşi – tuzlu arasındaki tarifi güç tadıyla kesinlikle bambaşka bir ürün olan tane sumak ayrıca sağlık için de pek çok yarar sağlamaktadır: Kan basıncını düzenlemeye ve dolaşımı iyileştirmeye yardımcıdır. Yemeklere doyuruculuk verirken renk ve kokusuyla iştah açmaktadır. Başta üst solunum yolları olmak üzere tüm solunum sistemi için son derece faydalıdır. Kemik kaybını önleyen bitkisel ürünlerin başında gelir. Soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyon durumlarında hızlı iyileşme sağlar. Sumağı soğan ve maydanozla pratik bir salata hazırlamak için, gavurdağı salatası gibi yöresel tarifler için ve dolma, köfte gibi farklı yemeklerin içerisinde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Sıra dışı bir lezzeti olan sumak ile, yalnızca yoğurtla karıştırarak veya üzerine limon sıkarak bile oldukça pratik mezeler hazırlayabilirsiniz.